周黑鸭回(huí )应裁员传(chuán )闻：系谣言(yán )，将采(cǎi )取法律(lǜ )手(shǒu )段；茶颜悦色为员工设(shè )立“委屈金”，最高(gāo )达5000元(yuán )。详情请看红(hóng )餐网《每日餐讯(xùn )》。

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周黑(hēi )鸭(yā )回(huí )应裁员传(chuán )闻：系谣(yáo )言，将采取法律(lǜ )手段

北京商(shāng )报(bào )消息，近日(rì )，网传消息称(chēng )周黑鸭(yā )已(yǐ )基本确定(dìng )裁员(yuán )计(jì )划，此次裁员涉及面较广(guǎng )，近乎(hū )涵(hán )盖集团各(gè )部门，人员比例在(zài )20%-30%。6月28日，周(zhōu )黑鸭方面回应称，该消息是谣言，“我们(men )对(duì )于相关(guān )谣(yáo )言会(huì )采取法律手(shǒu )段。”

茶颜(yán )悦色为员工设(shè )立“委屈金(jīn )”

潇湘晨报消(xiāo )息，6月28日，“茶颜悦色员(yuán )工委屈安慰金(jīn )最(zuì )高5000元(yuán )”一话题引发热议。茶(chá )颜(yán )悦(yuè )色相关负责人(rén )对此表示，确实设(shè )立了一线(xiàn )委屈(qū )安(ān )慰金(jīn )，“当一线员(yuán )工(gōng )受到了自己(jǐ )无法(fǎ )控制的(de )顾客端压力，特(tè )别是(shì )品牌的服(fú )务品质(zhì )并无(wú )不(bú )当之处(chù )，因(yīn )此(cǐ )遭(zāo )遇(yù )到委屈、辱(rǔ )骂、恐吓(xià )等情(qíng )况下，公(gōng )司将视(shì )实际情况发放500-5000元奖金(jīn )，及额外增加(jiā )1到(dào )3天(tiān )带薪(xīn )假期。”

△图片(piàn )来(lái )源：茶(chá )颜悦色(sè )官博

麻(má )六记开了(le )家专(zhuān )属“超(chāo )市”

观点网消息，6月28日，麻六(liù )记(jì )在北(běi )京(jīng )三(sān )里(lǐ )屯开(kāi )设了一(yī )家(jiā )集体验与(yǔ )购(gòu )物(wù )于一体的新型(xíng )“超市(shì )”。该店以销售麻六(liù )记自有(yǒu )商品(pǐn )为主，主打产(chǎn )品为酸辣粉，并(bìng )提(tí )供多(duō )样化食品及(jí )品牌咖啡机。此外，店铺亦销售非麻六记品(pǐn )牌(pái )的商(shāng )品，如九(jiǔ )阳(yáng )豆浆和多种雪糕。

据(jù )悉，这是麻六记首(shǒu )次尝(cháng )试超市(shì )模式。店内(nèi )员工透露，酸辣(là )粉销量最为理想。麻六记相(xiàng )关负责(zé )人(rén )指(zhǐ )出，该超市作为线上产品的线下体验店，目(mù )前(qián )没有在其他(tā )地区复(fù )制(zhì )此模式的(de )计划(huá )，意(yì )在通过此模式展示品牌(pái )产品并探索(suǒ )线下(xià )新(xīn )零(líng )售可能(néng )性。

阿强家川菜门店(diàn )升级，新增(zēng )露天(tiān )烧烤区(qū )

6月28日，阿强(qiáng )家川(chuān )菜宣布，将广州珠(zhū )江新城店(diàn )进行了升(shēng )级，新增户(hù )外露天烧(shāo )烤区(qū )，并上(shàng )线宁夏滩羊新(xīn )品。阿强(qiáng )家川(chuān )菜(cài )还强调，滩(tān )羊为每(měi )天早上9点新鲜(xiān )到(dào )店的新鲜食材(cái )。

社会(huì )热(rè )点

沪上知(zhī )名涮肉(ròu )店(diàn )聚(jù )餐后(hòu )，12人(rén )一氧(yǎng )化碳(tàn )中(zhōng )毒(dú )

新民晚报(bào )消(xiāo )息，5月(yuè )12日，上海市(shì )民张女士(shì )与好友共12人(rén )在浦东新区南门涮肉(ròu )上海一店(diàn )包厢(xiāng )内聚餐(cān )，消费总额为4095.1元。散场时，张女士和几位(wèi )朋友开(kāi )始感(gǎn )到(dào )阵阵眩晕。其到医院检查后(hòu )发(fā )现，12人(rén )均(jun1 )为(wéi )一氧化(huà )碳中毒(dú )。

截至发稿(gǎo )，从消(xiāo )费(fèi )者(zhě )和(hé )门店两(liǎng )方(fāng )获(huò )悉(xī )，属(shǔ )地浦(pǔ )东(dōng )新区(qū )南码头(tóu )路(lù )街(jiē )道(dào )市场监(jiān )管所已介入调查(chá )，将由监(jiān )管(guǎn )部门搭(dā )建(jiàn )平(píng )台，择日协商(shāng )双方都能(néng )接受的合(hé )理(lǐ )方案。门店提出(chū )，需(xū )消费者一行出具(jù )医(yī )院(yuàn )就诊证明和工资流水(shuǐ )证明为(wéi )依据(jù )承担部(bù )分责(zé )任(rèn )；而消费者张女(nǚ )士等12人则明确表(biǎo )示(shì )，他们(men )正(zhèng )尽可(kě )能搜集(jí )相关证据(jù )，将坚决(jué )维护(hù )自身(shēn )的合法权益。

餐(cān )饮食品、蔬(shū )菜(cài )制品(pǐn )、食用(yòng )农产(chǎn )品去年不合格率居前三

新京报消息，据新京报联(lián )合江南大学食品(pǐn )安全风(fēng )险治理(lǐ )研(yán )究院(yuàn )推出2023食(shí )品(pǐn )安(ān )全分析报告。报告显(xiǎn )示(shì )，2023年，全(quán )国食品(pǐn )抽检样(yàng )品合格率(lǜ )为(wéi )97.27%，近(jìn )六成食品(pǐn )种类(lèi )抽检合格(gé )率超(chāo )过99%。其中(zhōng )，餐饮食(shí )品、蔬菜制品、食(shí )用(yòng )农产品排(pái )在抽检不(bú )合(hé )格(gé )率的前(qián )三位。

新(xīn )疆：网络(luò )餐(cān )饮(yǐn )服务(wù )平(píng )台不(bú )得删除消(xiāo )费(fèi )者的评(píng )价(jià )

新疆日报消息，近日，新疆维吾尔自治区市(shì )场监督管理(lǐ )局制定(dìng )并(bìng )发布了《自(zì )治区网络餐饮服务(wù )平台合规清单》。根(gēn )据该清单内(nèi )容(róng )，网络餐(cān )饮服(fú )务平台经营者(zhě )应当建(jiàn )立健(jiàn )全信用评价制度(dù )，公(gōng )示信用评价规(guī )则，为消(xiāo )费者提供对平台内销(xiāo )售(shòu )的商品或者提供(gòng )的服务进(jìn )行评(píng )价的途(tú )径，不得(dé )删除消费(fèi )者(zhě )对其平(píng )台内销(xiāo )售(shòu )的商品或(huò )者提供(gòng )的服务的评价(jià )。

（本文由红(hóng )餐网(wǎng )综(zōng )合(hé )自(zì )北京(jīng )商报(bào )、潇湘晨报、观点网、新民晚报、新(xīn )京报、新(xīn )疆日报(bào )等公开(kāi )信(xìn )息，如需转(zhuǎn )载，请标明来源）

作(zuò )者(zhě )：红餐(cān )网(wǎng )李(lǐ )金(jīn )枝

（备注(zhù )：该(gāi )文(wén )为行(háng )业(yè )观察，仅(jǐn )供参考。）

发布于(yú )：北京市(shì )

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